Lưu ý cần biết khi mua chảo chống dính sâu lòng

Chảo chống dính sâu lòng với nhiều lợi ích mang lại như dễ dàng vệ sinh, hạn chế được lượng dầu mỡ khi chiên… Trên thị trường với vô số loại Chảo chống dính sâu lòng, làm thế nào để chọn được một chiếc chảo tốt, mời bạn tham khảo bài viết sau đây nhé!

Các bà nội trợ đang không biết cách chọn chảo chống dính sâu lòng hay không biết chọn của thương hiệu nào thì đừng bỏ qua câu trả lời trong bài viết dưới đây.

Chọn chảo chống dính sâu lòng cần lưu ý những gì?

1. Trọng lượng chảo
2. Chất liệu
3. Lớp chống dính
4. Trọng lượng
5. Kích thước chảo
6. Loại bếp sử dụng
7. Chọn thương hiệu nổi tiếng
8. Chọn nơi mua uy tín

1. Trọng lượng chảo

Chảo chống dính sâu lòng có trọng lượng nặng sẽ chịu nhiệt và giữ độ nóng cao hơn so với chảo thường có trọng lượng nhẹ. Tuy nhiên, khi nấu ăn, các bà nội trợ sẽ hơi mất sức khi cầm năm. Nhưng nếu bạn có thể chịu được sức nặng thì có thể lựa chọn loại chảo có trọng lượng nặng để đảm bảo độ bền nhé!

• Chảo hợp kim nhôm, thành phần chủ yếu là nhôm và có thêm các loại kim loại khác, hợp kim nhôm cứng hơn nhôm thông thường.
• Chảo bằng hợp kim nhôm truyền nhiệt nhanh, tỏa nhiệt đều, nấu thức ăn chín nhanh, tiết kiệm gas khi nấu. 
• Chảo inox có khả năng truyền nhiệt tốt, giúp thức ăn chín nhanh, tiết kiệm thời gian, năng lượng tối đa.
• Các nồi, chảo bằng chất liệu này không phản ứng hóa học với thực phẩm được nấu trong nồi, an toàn với sức khỏe người dùng. Tuy nhiên nhược điểm là trọng lượng nặng và tỏa nhiệt không đều.

2. Chất liệu

Các kim loại phổ biến dùng để làm chảo sâu lòng chống dính là hợp kim nhôm, inox, nhôm đúc vì các chất liệu này vừa bền vừa dễ làm sạch. Trong đó, chảo inox dẫn nhiệt tốt, trọng lượng nhẹ lại dễ sử dụng nếu bạn chọn chảo inox có thể chọn sản phẩm có lớp mạ tốt an toàn cho sức khỏe.

• Chảo làm bằng vật liệu nhôm đúc cũng bằng vật liệu hợp kim nhôm như bình thường, nhưng thay vì dùng nhiệt để uốn và tạo hình cho nồi chảo, thì nồi chảo đúc có điểm đặc biệt hơn là có khuôn tạo hình và đúc thành khối.
• Chảo nhôm đúc rất dày (từ 1.5 – 2.2 mm) thường có hiệu suất tạo nhiệt cao hơn các vật liệu khác, thời gian làm nóng lâu nhưng giữ nhiệt tốt nên sử dụng rất tiết kiệm năng lượng.

3. Lớp chống dính

Lớp chống dính đá hoa cương có độ cứng cao, không bị trầy xước, có khả năng chịu nhiệt, dẫn nhiệt nhanh, trọng lượng nhẹ và phân bố nhiệt đều khi nấu.

Một số công nghệ chống dính phổ biến trên thị trường:

– Lớp chống dính đá hoa cương có độ cứng cao, ít bị trầy xước, chịu nhiệt, dẫn nhiệt nhanh, trọng lượng nhẹ, phân bố nhiệt đều.

– Lớp chống dính men ceramic bền, hạn chế bong tróc, an toàn cho sức khỏe, dễ dàng vệ sinh.

– Lớp chống dính Teflon và Whitford khá phổ biến trên thị trường, giá thành hợp lý. Tuy nhiên, bạn nên thay chảo mới khi chúng có dấu hiệu xước hoặc cháy để an toàn cho sức khỏe.

4. Trọng lượng

Chảo có trọng lượng nặng chịu nhiệt và giữ độ nóng cao hơn so với chảo có trọng lượng nhẹ. Tuy nhiên, khi nấu ăn việc cầm nắm chảo hơi mất sức.

Nhưng nếu bạn có thể chịu được sức nặng của chảo thì bỏ ra 1 số tiền cao hơn để mua chảo có trọng lượng nặng để có thể sử dụng lâu bền hơn.

5. Kích thước chảo

Kích thước của chảo chống dính được tính theo đường kính của chảo. Lựa chọn kích thước phụ thuộc vào việc bạn sẽ dùng chảo để nấu thường xuyên món gì, số lượng bao nhiêu.

Kích thước chảo chống dính hiện nay dao động từ 14 đến 28 cm. Trong đó phổ biến nhất là các kích thước 20, 24 và 26 cm. Tùy vào nhu cầu chiên, xào món ăn mà lựa chọn lích thước phù hợp.

VD: Ốp la 1-2 quả trứng có thể chọn chảo 14-18 cm, chiên thực phẩm cắt sẵn cho 2-3 người ăn chọn chảo 20-26 cm, chiên cá nguyên con, xào rau chọn chảo từ 26 cm trở lên…

6. Loại bếp sử dụng: bếp gas, bếp hồng ngoại, bếp từ

Trước khi mua, bạn nên tham khảo trước với người bán hàng để lựa chọn chảo có thể sử dụng trên bếp gas, bếp hồng ngoại, bếp từ… để tránh trường hợp nhà bạn có bếp từ nhưng mua chảo về lại không dùng được.

Một mẹo nhỏ nữa để bạn thử xem chảo có dùng được trên bếp từ không là dùng nam châm. Nếu nam châm hít được đáy chảo thì dùng được trên bếp từ.

7. Chọn thương hiệu nổi tiếng

Khi chọn mua chảo chống dính bạn nên chọn những cửa hàng uy tín, tránh mua những loại chảo chống dính không rõ nguồn gốc, xuất xứ đang bày bán trôi nổi trên thị trường, khi sử dụng không bền lại ảnh hướng tới sức khỏe.

Một số thương hiệu có uy tín  trên thị trường như chảo chống dính Elmich, chảo chống dính Supor, Sunhouse, Happycook, Kangaroo… sẽ mang lại sự an tâm về chất lượng và đảm bảo an toàn sức khỏe của gia đình bạn.

8. Chọn nơi mua uy tín trên các sàn thương mại điện tử lớn

Ngoài yếu tố thương hiệu ra thì chọn nơi mua hàng là tiêu chí cực kỳ quan trọng giúp bạn tránh mua phải hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng.

Hiện nay các sàn thương mại điện tử tại Việt Nam như Shopee, Tiki, Lazada, Sendo… có cơ chế quản lý các gian hàng rất chặt chẽ, điều đó cực kỳ có lợi cho người mua bởi họ có rất nhiều lựa chọn mặt hàng chất lượng được bảo đảm với giá cả cạnh tranh.

Gợi ý cho bạn 3 mẫu chảo chống dính sâu lòng được nhiều chị em lựa chọn

Đây là ba mẫu được nhiều bà nội trợ ưa dùng nhất hiện nay

1. Chảo sâu lòng SILIT WUHAN 28cm Chảo chống dính đáy từ. (hàng nhập từ Đức)

Với các đặc điểm:

• Lớp gốm chống dính CeraPan an toàn cho sức khỏe, cứng và chống mài mòn, khả năng chịu nhiệt lên đến 400°C, phân phối nhiệt đồng đều và lưu trữ nhiệt lâu tiết kiệm năng lượng.
• Thiết kế vành chảo để không rớt phần thừa xuống đáy chảo khi chút đồ ăn sang đĩa/bát.

2. Chảo xào inox SILIT WOK 32cm – Hàng chính hãng Đức

Với các đặc điểm:

• Cấu tạo bằng inox 18/10 không gỉ, hấp thụ nhiệt tốt, phân phối nhiệt đều cho thức ăn chín đều & giữ nguyên được hương vị.
• Lòng chảo tráng lớp siêu chống dính platinium giúp tăng độ bền & độ chống dính, tiết kiệm dầu rán thậm chí không cần dầu (chảo thông thường lớp chống dính rẻ tiền dễ bong tróc, dễ gây ung thư).
• Đáy dày 3 lớp khả năng chịu nhiệt lên tới 400°c tránh cháy khét thức ăn, tay cầm inox cách nhiệt không nóng tay.
• Chảo thích hợp dùng cho đồ mặn ví dụ như các món rang mặn, thích hợp với các món xào nhanh với lửa lớn như thịt bò xào rau, thích hợp cho các món như phở xào, mì xào hoặc cơm rang.
• Ưu điểm đảo cọ thoải mái. Chảo không có lớp chống dính nên vĩnh viễn không hỏng.

3. Chảo Tefal Talent Pro 28cm

Với các đặc điểm:

• Chảo được tăng cường thêm 3 lớp Titanium mang đến cho chảo Tefal khả năng chống dính hoàn hảo mà còn giúp chảo có được độ bền cực kỳ cao, độ chống trầy xước cao gấp nhiều lần so với chảo chống dính thông thường rồi.
• Vật liệu làm nên lớp chống dính của chảo Tefal không chứa PFOA, không chì, không Cadium, không gây ra bất cứ phản ứng nào khi tiếp xúc với thực phẩm, đảm bảo ăn toàn tuyệt đối khi tiếp xúc thức ăn ở nhiệt đồ xào nấu.
• Thêm nữa, với công nghệ độc đáo Thermo–spot có trong chảo Tefal – điểm báo nhiệt độ màu đỏ ở giữa lòng chảo giúp người nấu nhận biết được khi nào chảo đủ nóng để cho thực phẩm vào, đảm bảo sự hoàn hảo trong từng món ăn.

Xem thêm: Top 5 chảo sâu lòng dành cho bếp từ siêu bền